肝炎患者恢复后饮食要注意什么
来源：吉林省中山医院 长春市肝病医院 | 发布日期：2015-12-17
肝炎患者恢复后饮食要注意什么？长春肝病医院专家说，肝炎患者恢复以后，首先要注意营养。因为肝炎是由肝炎病毒引起的一种消化道传染病，合理的饮食，对病毒性肝炎的治疗和愈后的巩固有至关重要的影响。
一般来说，饮食的原则是：一、食物要新鲜，容易消化；二、保证一定的蛋白质。可适当多吃些鸡蛋、豆制品、鱼、虾、牛肉和牛奶；三、丰富的维生素，要多吃新鲜蔬菜和水果；
四、充足的糖量，在食欲低下，主食摄入量减少时，可增加些容易消化的糖类食物，象白糖、葡萄糖，果汁和蜂蜜等；五、低脂肪，要尽量少吃动物脂肪和油腻、煎炸类食物，但花生油、香油等植物油是可以适量食用的。
另外，长春中山专家特别提醒，在饮食上必须注意：凡是含有酒精的饮料都必须戒绝。因为酒精不仅对肝细胞有直接毒害作用，而且还会对神经、内分泌系统和心脏带来恶果；同时，对葱、姜、蒜、辣椒、芥末等对肝细胞有刺激的辛辣调味品也要少用或者不用。
平时吃饭，不要遇到可口的饭菜就暴食一顿，遇到不顺心的饭菜就应付一下，因为暴饮暴食对肝脏是不利的。食欲较差时，可采用少吃多餐的办法。
前面提到要适量多吃些含蛋白质丰富的食物，这是指对肝炎恢复期患者来说的，但对于急性期肝功能较差的病人来说，蛋白的摄入量不能太高，以免增加肝脏的负担。
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